Предлагаемое оборудование
Сепараторы
Сепаратор — это механическое или электромеханическое приспособление для очистки молока либо разделения (сепарирования) молока на разные фракции. Сепаратор для очистки молока представляет собой центрифугу, в которой под воздействием центробежных сил происходит разделение молока от примесей. Тарельчатые сепараторы обладают очень многообразными вариантами применения и используются в различных отраслях промышленности.
Компания ООО «Промтехкомплект» предоставляет: бактофуги, сливкоотделители, очистители, нормализаторы молока в потоке, сепараторы ВЖС, сепараторы для осветления пива.
Мембранные установки
Мембранная технология — это испытанный метод разделения, осуществляемого на молекулярном и ионном уровнях. В блоках мембранного отделения примесей используются два типа технологий: баромембранная (обратный осмос, нанофильтрация, ультрафильтрация и микрофильтрация) и электромембранная (электродиализ). Во всех вышеперечисленных методах используется поперечная мембранная фильтрация потока, при которой загружаемый раствор пропускается сквозь мембрану под давлением. Раствор проходит через мембрану, а твердая фракция (ретентат) задерживается, в то время как фильтрат (пермеат) удаляется.
При использовании мембранных установок повышается уровень стандартизации самого процесса и готового продукта как по составу, так и по качеству, по физико-химическим свойствам.
Теплообменное оборудование
Теплообменники — это техническое оборудование, предназначенное для передачи тепла от одной среды к другой. Правильный выбор агрегата по типу конструкции, виду теплообмена и используемой среды является залогом эффективного технологического процесса.
По типу поверхности теплообмена различают аппараты трубчатые (кожухотрубные аппараты с гладкими, оребренными или профилированными трубками) и пластинчатые (в которых поверхность теплообмена образована плоскими или гофрированными листами).
Основная часть тепловой обработки молочной продукции выполняется в теплообменниках пластинчатого типа. Такой теплообменник состоит из набора пластин из нержавеющей стали, стянутых в одну конструкцию. Такая конструкция может состоять из нескольких пакетов пластин, составляющих отдельные секции, в которых осуществляются различные этапы обработки (первичный нагрев, основной нагрев, охлаждение).
СИП мойки
Мероприятия по мойке оборудования, контактирующего с продуктами, являются важной частью производства пищевых продуктов.
Аббревиатура СИП происходит от английского CIP: Cleaning In Place, что в дословном переводе означает — «мойка на месте» и весьма точно отражает сущность метода. Мойка оборудования проводится непосредственно на месте его эксплуатации, в обычном рабочем состоянии, без демонтажа, разборки или вскрытия каких-либо его элементов. Все рабочие поверхности системы, соприкасающиеся с сырьем или продукцией, промываются внутри самой системы автоматически, без вмешательства человека.
Гомогенизаторы в линии
Гомогенизатор используется для равномерного смешивания одного или более веществ в жидкости. Он необходим для дробления и равномерного распределения взвеси частиц в жидкости, придавая ей высокую однородность, независимо от дальнейшей обработки и хранения.
Гомогенизаторы могут быть оснащены одной гомогенизирующей головкой (одноступенчатая гомогенизация) или двумя гомогенизирующими головками, последовательно соединенными (двухступенчатая гомогенизация).
Наша компания предоставляет оборудование в линию: гомогенизаторы, лабораторные гомогенизаторы, плунжерные насосы высокого давления, гомогенизаторы для производства мороженого.
Другое
Сегодня к оборудованию пищевых предприятий предъявляются все более строгие требования по части санитарии, безопасности, качества изготавливаемой продукции и иным эксплуатационным качествам.
Компания ООО «Промтехкомплект» предлагает качественное, надежное и функциональное пищевое оборудование из нержавеющей стали всех типов и назначений.