Ультрапастеризаторы

Для молока с длительным сроком хранения мы предлагаем широкий ассортимент пластинчатых и трубчатых ультрапастеризаторных камер. Ультрапастеризаторы, работающие по принципу непрямого нагрева, имеют высокую безопасность производства и оптимизированы за счет высокого КПД с рекуперацией тепла до 90 %. Поточный гомогенизатор, сепаратор и деаэратор относятся к стандартным компонентам. Установка ультрапастеризации комплектуется асептическим буферным резервуаром в асептическую линию для обеспечения стерильности всего процесса вплоть до розлива.

Использование готовой ультрапастеризованной основы для мороженого становится все более и более популярным в качестве энергосберегающего и экономящего время решения для производства сбалансированного мороженого.