Сепараторы высококонцентрированных сливок (ВЖС)

Описание оборудования

Для получения высококонцентрированных сливок (жирностью до 84 %) используются специальные сепараторы-концентраторы. Они применяются для концентрирования сливок жирностью 35-45 %, вырабатываемых на других этапах молочного производства. Данные сепараторы, наряду с минимальным содержанием остаточного жира в разгружаемой тяжелой фазе, должны обеспечивать высокую степень концентрации сливок. Сеператоры ВЖС производятся на основе проверенной конструкции сепараторов-сливкоотделителей, специально разработанной для применения в этих условиях. Преимуществами данной линейки сепараторов является мягкая обработка продукта и высокая эффективность сепарации, что гарантирует высокое качество продукции и рентабельность производства.

Особенности и преимущества:

• сепараторы ВЖС с функцией самоочистки, разработанные для автоматической безразборной мойки;
• встроенная система ручной регулировки противодавления для облегчения установки и эксплуатации;
• корпус, плакированный нержавеющей сталью;
• высококачественное покрытие всех поверхностей (соприкасающихся и не соприкасающихся с влажной средой);
• оптимизированная система электропривода для плавного запуска, быстрого набора скорости после выгрузки осадка и низкого энергопотребления;
• инновационная система смазки, обеспечивающая оптимальные рабочие параметры и длительный срок службы подшипников;
• регулируемые по времени разгрузки осадка позволяют с точностью управлять процессом очистки.

Конструкторские особенности

Техническая информация:

• температура концентрации сливок: мин 70 °С;
• жирность сливок при подаче 35-45 %;
• высокая эффективность сепарирования: остаточный жир в тяжелой фазе ≤0,4 %;
• давление подачи: 1 бар;
• вывод обезжиренных и концентрированных сливок под давлением по центростремительным насосам.