5 апреля 2023 года в Казани состоялся V международный форум «Модернизация молочной отрасли», посвященный обсуждению ключевых вопросов в области модернизации молокоперерабатывающих производств.

На конференции присутствовали генеральные и технические директора, руководители подразделений, директора по производству и другие технические специалисты молокоперерабатывающих предприятий России и ближнего зарубежья, представители научно-исследовательских центров, консалтинговых компаний и отраслевых ассоциаций.

Технические вопросы рассмотренные на конференции:

• холодильное оборудование и генерация ледяной воды: оптимизация и снижение энергозатрат;
• анализ качества сырья и конечного продукта: современное лабораторное оборудование;
• эффективное теплообменное оборудование;
• современные технологии и оборудование в глубокой переработке молока;
• оборудование и технологии для производства СЦМ, СОМ, ЗЦМ, молочных концентратов;
• автоматизированные системы упаковки и розлива;
• современные технологии и виды техники для транспортировки молока;
• контроль качества на молокоперерабатывающем производстве;
• оборудования для охлаждения и хранения молока;
• комплексное проектирование новых комплексов и реконструкция существующих комплексов;
• автоматизация процессов переработки молока;
• выбор ингредиентов;
• высокоэффективное оборудование для очистки сточных вод;
• информационные технологии, программное обеспечение, комплексные решения для предприятий;
• промышленная санитария, уборочное оборудование, моющие средства;
• системы микроклимата и вентиляции: оптимальный выбор оборудования;
• мнтеллектуализация и автоматизация молочных комплексов.