С 22 по 24 июля 2026 года в Санкт-Петербурге прошёл Петербургский молочный салон —
профессиональное мероприятие для участников молочной промышленности, включая
переработчиков, производителей сырья, представителей розничной торговли, аналитиков и
поставщиков отраслевых решений.

Салон стал продолжением конференции «Первая молочная», которая в 2026 году переросла в
более масштабный формат отраслевого форума. Программа мероприятия была дополнена
выставочной зоной площадью 1 500 квадратных метров и расширенными возможностями для
делового общения.

В течение трёх дней участники обсуждали состояние молочного рынка, перспективы его развития
и основные изменения, происходящие в отрасли. На площадке рассматривались вопросы
технологий производства, управления качеством, экономики рынка, ценообразования, развития
товарных категорий, маркетинга и потребительских тенденций.

Особенностью Петербургского молочного салона стала организация программы в трёх
параллельных направлениях. Первый поток был посвящён производственным технологиям,
качеству и инновациям. Второй сосредоточился на аналитике, экономике и прогнозировании
развития рынка. Третий был ориентирован на маркетинг, брендинг, работу с торговыми каналами
и изменение поведения покупателей.

Такой формат позволил участникам выбирать наиболее актуальные темы в зависимости от
профессиональных задач. Одновременно салон объединил разные уровни молочной отрасли —
от производства сырья и переработки до продвижения продукции и её реализации.

В мероприятии приняли участие более 250 представителей молочной промышленности. Деловая
программа включала выступления экспертов, практические обсуждения и профессиональные
встречи. Выставочная зона стала дополнительным пространством для переговоров, поиска
партнёров и установления новых деловых контактов.

По итогам мероприятия салон подтвердил свою роль новой профессиональной площадки для
обсуждения актуальных вопросов молочной отрасли. Расширенный формат и участие более 250
специалистов создали условия для обмена опытом, развития деловых связей и поиска
практических решений для дальнейшего роста рынка.